Paso 7
¿Cuánto pavo por persona? Para pavos de menos de 6 kilos, calcula 500 gr por persona, para pavos de mayor peso, calcula un poco menos, ya que aunque el pavo tenga mayor gramaje en carne, también lo tiene en hueso. Si quieres que haya suficiente para que todos coman 2 veces, calcula 200 gr mas por persona.